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Ausbildung zum/zur Milchwirtschaftlicher/n Laborant/in (m/w/d)

Employer
Landkäserei Holtsee GmbH
Location
Germany
Salary
Competitive
Closing date
8 Apr 2024

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Sector
Food Microbiology
Role
Specialist
Contract Type
Permanent

Im Herzen Schleswig–Holsteins zu Hause.

In der Ausbildung zum/zur Milchwirtschaftlichen Laboranten/Laborantin (m/w/d) erfährst du alles über Milch und ihre Verarbeitung. Du lernst, wie man chemische, physikalische und mikrobiologische Analysen vorbereitet und durchführt. Du überprüfst Milch und deren Erzeugnisse auf Inhaltsstoffe und Qualität.
Zusätzlich untersuchst du auch Wasser, Abwasser, Luft und Verpackungsmaterial. So stellst du sicher, dass nur einwandfreie Ware in den Handel gelangt und erfüllst damit eine wichtige Position im Unternehmen.
Die Ausbildungsdauer beträgt 2–3 Jahre.

Wichtige Lehrinhalte

  • Gewichts– und Maßanalysen durchführen
  • Mikroskopische Präparate anfertigen
  • Desinfizieren und Sterilisieren
  • Chemisch–physikalische und mikrobiologische Proben nehmen
  • Fett– und Eiweißgehalt, Wassergehalt und pH–Wert messen und ermitteln
  • Wasser und Abwasser überwachen
  • Sensorische Prüfmethoden bei Milch– und Milcherzeugnissen anwenden
  • Maßnahmen zur Qualitätssicherung einleiten

Das bringst Du mit

  • Du hast mindestens einen Realschulabschluss.
  • Dir macht es Spaß, Proben von Milch und Milcherzeugnissen zu nehmen und zu untersuchen.
  • Du bereitest gerne Versuchsanordnungen im Labor vor und führst gerne Analysen durch.
  • Dich interessiert analytisch–methodisches Vorgehen.
  • Du arbeitest konzentriert, selbstständig, sorgfältig und gewissenhaft.
  • Du arbeitest gerne mit anderen Menschen im Team zusammen.
Weitere Infos:
  • Berufsschule:
    Blockunterricht in dem Lehr– und Versuchszentrum für Milchwirtschaft, Bad Malente
  • Mindestalter:
    17 Jahre bei Ausbildungsbeginn

Bewirb dich bei:

Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen per E–Mail an:
Lisa Oelrich, bewerbung AT holtseer.de

Landkäserei Holtsee GmbH
Dorfstr. 2
24363 Holtsee

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